Рестораторы просят разрешить доставку вина и открыть летние веранды

Представители крупных компаний в сфере ресторанного бизнеса обратились к правительству с просьбой снять ограничения на господдержку заведений с алкогольной лицензией, разрешив доставку вина, а также позволить им открыть летние веранды своих кафе и ресторанов.
Потребительский рынок / 19 мая 2020, 16:55
Рестораторы просят разрешить доставку вина и открыть летние веранды

О том, что рестораторы выступили с инициативой к правительству, сообщает «Прайм» со ссылкой на результаты круглого стола, который был посвящен мерам поддержки и новым форматам работы ресторанного бизнеса. Среди участников мероприятия был генеральный директор Ginza Project Moscow Максим Ползиков, основатель «Росинтер Ресторантс Холдинг» Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко, совладелец холдинга Restart Vasilchuk Brothers Алексей Васильчук и др.

Участники встречи проработали несколько предложений, которые могли бы поддержать отрасль. В частности, рестораторы просят разрешить открыть летние веранды и предоставлять участки без торгов, чтобы стимулировать возвращение трафика. Также они просят снять ограничения на господдержку для ресторанов, реализующих подакцизные товары, и разрешить онлайн-продажу алкогольной продукции. Кроме того, компании считают, что субсидии надо выдавать не на поддержку операционных расходов существующего бизнеса, а на создание новых моделей ресторанного бизнеса, таких как фабрики-кухни или новые каналы дистрибуции, дистанционные сервисы.

Сейчас российское правительство обсуждает вопрос расширения мер поддержки отрасли исходя из новых моделей бизнеса. «Но даже если ограничения будут сняты, участники рынка ожидают спад в ресторанной сфере минимум в течение полугода», – подчеркивается в сообщении.

«Проблемы, с которыми столкнется ресторанный бизнес на выходе из карантина, заключаются в недостатке мер господдержки. Под озвученные ранее программы не попадают большинство участников рынка, а условия по возобновлению работы заведений чрезмерно жесткие и могут не позволить рестораторам открыться в ближайшем будущем», – отмечается в сообщении.

Напомним, что на сегодняшний день 77% предприятий общественного питания в стране не работают, 23% продолжают существовать в режиме доставки. Более 50% сотрудников сокращено. Рестораторы считают, что разработанные Роспотребнадзором рекомендации, как работать общепиту в условиях сохранения рисков распространения COVID-19, которые предусматривают поэтапное открытие заведений, окончательно похоронят этот бизнес.

В Москве Сергей Собянин запретил работу заведений общепита с 28 марта, когда в столице начал действовать режим самоизоляции.




Также в рубрике

  • После закрытия избирательных участков в Белоруссии обнародованы результаты официальных экзитполов. Александр Лукашенко набирает 79,7%.
    Политэкономика9 августа 2020, 20:24
  • В воскресенье в Белоруссии работают более 5,7 тыс. избирательных участков. В досрочном голосовании, длившемся пять дней, приняли участие 41,7% избирателей.
    Политэкономика9 августа 2020, 12:05
  • «Финансовой газете» удалось связаться с местным жителем Хансом Иннокентом Бадри. Он сказал, что утечка топлива из севшего на мель балкера – экологическая катастрофа. Публикуем фото, присланные им.
    Мировая экономика8 августа 2020, 21:19
  • В продолжающей набирать обороты технологической войне, развязанной администрацией Трампа против Китая, появилась новая цель – компания Tencent. Популярный мессенджер Tencent WeChat теперь так же, как и TikTok, рискует оказаться в США вне закона.
    Политэкономика7 августа 2020, 15:24
  • Минфин РФ предлагает сократить финансирование программы «Развитие оборонно-промышленного комплекса». Речь идёт о миллиардах рублей.
    Мероприятия7 августа 2020, 14:05