За 40 лет россияне перешли с картошки на мясо и фрукты

Россияне за почти 40 лет стали есть вдвое меньше картофеля, при этом в 2 раза увеличив потребление фруктов и ягод.
Российская экономика / 16 августа 2019, 17:00
За 40 лет россияне перешли с картошки на мясо и фрукты

Как указывается в тематическом отчете Росстата, если в 1980 году жители страны ежегодно потребляли 117 кг картофеля, то уже в 2018-м эта цифра снизилась до 59 кг. Зато потребление фруктов и ягод изменилось в обратную сторону – было 35 кг на человека в год, а стало –- 74.

Также ниши сограждане стали есть больше рыбы и морепродуктов. Если 40 лет назад на человека приходилось в год по 17 кг, то в прошлом году уже 22 кг.

А вот с потреблением мяса за этот временной период изменения произошли дважды: если в 1980-м в среднем на человека приходилось 70 кг в год, то в начале «нулевых» эта цифра снизилась до 50 кг, зато в 2018-м выросла до 89 кг.

По мнению врача и телеведущей Елены Малышевой, главными причинами изменения питания россиян стали повышение уровня жизни, образованности и культуры людей.

«Первая и главная причина – повысился уровень жизни. При всех жалобах на то, что жить плохо, люди [стали – «Фингазета»] объективно жить лучше. И второе – заметно повысился уровень образованности и культуры. Идея здорового образа жизни просто сегодня является главным трендом эпохи», – сказала главный телеврач Первого канала, комментируя данные Росстата.

Действительно, хлеба, круп и макарон среднестатистический россиянин в прошлом году стал есть на 16 кг меньше, чем в 1980-м – 112 кг. Серьезно снизилось и потребление молочных продуктов за этот период - с 390 кг до 266. Кроме того, снижение коснулось и потребления яиц: с 286 до 231 штуки в год на человека, так же, как и сахара и кондитерских изделий, – с 35 кг до 31.

Как рассказала врач-эндокринолог и диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Александрова, такое изменение картины потребления продуктов также можно связать со стремлением россиян к более здоровому образу жизни.

«Русские традиции с любовью к картошке и хлебу остаются, но тем не менее мы сдвигаемся в нужную сторону, в целом это, конечно, позитивные данные, но есть еще над чем работать», – считает она.




Также в рубрике

  • Сотрудники Минского электротехнического завода имени Козлова прекратили работу и выдвинули властям ряд требований, среди которых немедленное прекращение насилия против мирных безоружных граждан, имеющих право мирно выражать свою политическую позицию.
    Политэкономика11 августа 2020, 16:04
  • В Белоруссии 9 августа прошли выборы президента. Победил с гигантским отрывом действующий глава государства Александр Лукашенко - согласно данным местного ЦИК, за него проголосовали более 80% пришедших на выборы избирателей. Его уже поздравили лидеры Китая и России.
    Мероприятия11 августа 2020, 13:56
  • По состоянию на середину дня бумаги АФК «Системы» подорожали на 5%. В денежном выражении их стоимость составила 21,119 рублей за акцию.
    Российская экономика11 августа 2020, 13:18
  • Российские компании вернулись к расчетам наличными, главный аналитик Сбербанка Михаил Матовников о начавшемся возврате отечественной экономики в 90-е годы
    Деньги11 августа 2020, 13:00
  • Как следует из отчета компании Uniper, ужесточение санкций США против «Северного потока – 2» повышает вероятность задержки проекта или даже прекращения его реализации.
    Политэкономика11 августа 2020, 11:58