Ресторан российского ресторатора второй год подряд получает звезду Мишлен

Ресторан MINE Арама Мнацаканова в Берлине второй год подряд вошел в список из 32 ресторанов, рекомендованных к посещению в столице Германии по версии гида Michelin.
События / 22 июля 2021, 12:00 /

В категории The Plate Michelin («Тарелка Мишлен»), своеобразном шорт-листе лучших заведений города, каждый ресторан получает дополнительные отметки критиков. Гид Michelinотметил MINE как уютный итальянский ресторан с качественной едой и отличными продуктами, которые бережно приготовлены.

Как пишут о ресторане MINE / WINE, Berlin в самом гиде:

«В Санкт-Петербурге и Москве у команды есть несколько ресторанов, и теперь это семейство пополнилось еще одним почетным адресом неподалеку от Курфюрстендамм. Здесь придерживаются итальянской кухни, несмотря на это в ней есть и влияние русской: пробуйте, например, Равиоли дель Плин с говядиной. Также здесь отличная винная карта, включающая первоклассные вина по бокалам.»

О ресторане MINE

Это первый западный проект известного российского ресторатора Арама Мнацаканова. Он открылся в Берлине в январе 2017 года в районе Шарлоттенбург, вблизи одной из самых модных и оживленных улиц Курсфюрстендамм. Практически сразу ресторан получил признание и гастрономических критиков и, главное, жителей города, так и гостей столицы Германии и был отмечен несколькими наградами и рейтингами, в том числе Gault & Millau, Louis Vuitton CityGuide и другими.

Управляет рестораном Михаил Мнацаканов, сын Арама, выпускник знаменитой парижской поварской школы Ferrandi, который много лет работал в ресторанах бок о бок с отцом на разных позициях. В команде ресторана несколько ребят, которые работают с Арамом Мнацакановым в течение многих лет и прекрасно знают и кухню, и философию ресторанов АМ, которые знамениты не только безупречными итальянскими рецептами, но и сервисом.

Ресторан работает со вторника по воскресенье с 17:30 до 23:00 по небольшому выверенному меню, которое собрано из хитов: домашняя паста, гастрономичные закуски и другие блюда-хиты. Винная карта включает более 100 наименований тщательно подобранных вин, чтобы удовлетворить запросу каждого гостя.

Ранее в 2020 году ресторан MINE также был отмечен включением в гид Мишлен.

MINE WINE
Адрес: 10, Meinekestrasse, Berlin
Часы работы: вт-вск с 17:30 до 23:00
Сайт: minerestaurant.de