Роскачество запустило проверку злакового хлеба

Роскачество запустило проверку злакового хлеба

Агробизнес 12 Мар 2019, 11:18

Роскачество совместно с Минпромторгом РФ начало поверку так называемого полезного, злакового хлеба, продающегося в российской рознице.

«Исследование пройдет по трем направлениям – на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества. Хлеб проверят на наличие пестицидов, фосфатов, следов картофельной болезни, изучат такие физико-химические параметры, как влажность, зольность, количество клейковины. Важным вектором исследования станет изучение состава хлеба, изучение сортности муки и полезных свойств продукта», – отметили в ведомстве.

Исследование позволит не только оценить качество такой продукции, но и предоставить потребителю навигатор по выбору «здорового» хлеба. При этом эксперты намерены по результатам исследования разработать меры по развитию отрасли.

Комментарий
Чтобы оставить комментарий необходимо авторизироваться